汤是在饭前喝好还是饭后喝好?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/17 20:52:41
有人说饭前喝好,有人说吃完饭后喝好,从营养角度和味觉方面看,谁好谁坏?

常言道:“饭前先喝汤,胜过良药方”,这话是有科学道理的。

这是因为,从口腔咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤(或进一点水),等于给这段消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭间,中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。

若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。所以,有营养学家认为,养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等的发生。同时也发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。

如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。

因为我们咀嚼食物,不但要嚼碎食物,便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液会由不断的咀嚼产生,唾液中有许多消化酶,并有帮助消化吸收及解毒等生理功能,对健康十分有益。而汤泡饭由于饱含水分,松软易吞,人们往往懒于咀嚼,未经唾液的消化过程就把食物快速吞咽下去,这就给胃的消化增加了负担,日子一久就容易导致胃病的发作。所以,不宜常吃汤泡饭。

当然,饭前喝汤有益健康,并不是说喝得多就好,要因人而异,也要掌握进汤时间一般中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,因一夜睡眠后,人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。总之,进汤以胃部舒适为度,饭前饭后切忌“狂饮”。

哈哈
我一般是先喝一碗汤再吃一碗饭最后再喝一碗汤
就这样
一般吃饭就这样
一饭两汤
觉得很舒服啊

开胃汤当然饭前喝啦
营养容易吸收,还可以暖胃。
甜品糖水要饭后喝

不好!
千万别在吃饭前喝汤`
对胃不好```吃饭好了以后可以喝
是促进消化的 ```