鲜牛奶是煮的时间长点好还是一开锅就好了?

煮牛奶时加热温度过低，时间过短，则达不到消毒目的；温度过高，时间过久，则破坏营养成分，且降低色香味，所以煮牛奶要用旺火，煮沸后立即熄火，待片刻再煮，再沸再熄火，如此3、4次，就能两全其美了。

开锅后20秒最好。

开锅就好

锅开就端