酸牛奶好还是鲜牛奶好?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/20 21:09:29
要仔细想哦!
酸奶好,它除了含有鲜奶全部的营养之外,还有鲜奶没有的有益菌。
鲜牛奶除不含纤维素以外,几乎含有人体所需要的各种营养素,并且容易消化吸收,是适合绝大多数人的营养食品。
酸奶是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌,在30度左右环境中培养,经4——6小时发酵而成。该制品营养丰富,容易消化吸收,还可以刺激胃酸分泌。乳酸菌在肠道繁殖,可抑制一些腐败菌的繁殖,调整肠道菌群,防止腐败胺类对人体产生不利的影响。此外牛奶中的乳糖以被发酵成乳酸,对“乳糖不耐症”的人不会出现腹痛、腹泻的现象。因此,酸奶是适合消化功能不良、婴幼儿和老年人食用的食品。
两种都好,但得看你适合哪种
国际会议上定出了6种保健食品:第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶;第五骨头汤;第六蘑菇汤。为什么提酸奶,因为酸奶是维持细菌平衡的。所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长,有害的细菌消灭,吃酸奶可以少得病的。牛奶的作用跟酸奶比起来差得很远。
酸奶好~比较适合中国人的体质
普遍说酸奶好
从营养学角度来讲,是酸奶有好处!从保质期就可以看不来!酸奶的营养成分要多于鲜奶!
但如果你的肠胃不是很好的话,建议你别和太多的酸奶!