挂面怎么弄着吃才够劲

别煮时间太长了就好 现在好像有卖那种鸡蛋面 很筋道

西红柿鸡蛋面

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

挂面，是懒人做饭最好的食物。我也挺喜欢吃面的，尤其是手打面和米面、绿豆面。但在这里，我要说的是挂面的几种做法。第一种就是汤面。汤面又因汤料的不同而口味不同。若用咸菜（黄花菜）来做汤料，那么烧出来的面是清口，倘若再加点猪肉丝等，那么清口中带有肉香。若用番茄加点咸菜做汤料，那么烧出来的面是微酸的清口和鲜淡。若用茭白丝、猪肉丝、煎蛋来烧挂面，那么烧出来的挂面是又香又鲜。另外，还有用其他菜做汤料，味道也有所不同。第二种就是做拌面。挂面熟后放在碗里，拌上些食盐、味精、酱油和油汤，那么这面的味道就是香，吃了还想吃的香。
煮挂面其实是最简单的，是做饭偷懒的最好做饭方法。

水滚拉 煮的别太熟就可以拉哈和

这要根据每个人口味道来决定的．
挂面有好多种做法，有炸酱面．辣酱面．凉拌面．炒面等．，而每一种都还有各种花色．