青菜怎么烧好吃？

一般青菜要是炒的不好会脆脆的

象是没有熟 而且青菜也没什么味道

介绍给你一个不错的做青菜的方法 我自己就很喜欢

在西红柿鸡蛋汤里加入小青菜

先将西红柿爆炒 加水烧开 放入青菜

煮沸后打进蛋液 开锅后熄火

这样就做好了西红柿鸡蛋青菜汤

青菜很好吃哦 连我不喜欢青菜的 也觉得好吃呢

试试吧

先用白水把青菜氽一下 然后倒入凉水过一下 使劲捏 篱干水分

再切成1厘米长的段

锅里加油放葱 蒜 等调味料

叫做 青菜碧丝

偶做青菜（尤其是高山娃娃菜、油菜、芥兰等长茎蔬菜），素用————白~~灼~~！快而简单，鲜脆爽嫩咸香，程序如下：

烧开小半锅水，开了之后，加色拉油（鸡油素上佳，这样出来的菜有油香、色相好、又不腻），把蔬菜丢进去，变颜色出香味之后，用筷子取出，顺头儿平铺在盘子里（好看好夹取）。

炒锅放些少色拉油，油热后下葱花、蚝油、虾仁（或虾皮）调汁，全开后直接浇在那个码好菜的盘子里——————礼毕！

蚝油青菜
酱油、白糖、料酒、胡椒粉、水淀粉、味精、香油适量 盐少许
青菜收拾干净 焯一下 控水待用
一点油 爆香蒜末 加蚝油、料酒、胡椒粉、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡 淋香油 浇在生菜上即可

蚝油也不贵 至少比我买的香油便宜多了 3块一瓶李锦记的

如果你不介意吃猪油，建议你用猪油炒，猪油炒青菜味道更好地。而且加入点蒜泥也很不错

提问者 要看你是哪的人适合哪的风味
你可以到我的博客里去提问
我是专业的厨师

夏天的青菜不好吃，要冬天的青菜，最好经霜雪打过的青菜最好吃．烧也很方便的