UC知道为什么杀鸡之前要烧一壶热水?
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/10 12:30:39
用热水烫过鸡后，容易拔毛。
现在应该很少有人杀鸡前烧开水呢!因为过去杀鸡烧开水是为了拔鸡毛,而现在人们往往在菜市场就弄干净了!
用热水烫鸡，让鸡的毛孔变大，容易除毛。
因为要烫鸡毛啊
拔毛不论在那都是用开水原因有二1。开水60-70度容易使皮细包扩张。2。一定要在鸡杀好后用开水烫容易去毛。如鸡杀好后在烧水。等水烧开后在弄毛就难拔了。鸡刚杀后细胞还存活。等过一段时间细胞死了再用开水就没用了。
褪鸡毛用的.