做葡萄用每天搅拌吗

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/14 17:49:26

做葡萄酒需要每天搅拌吗?我只是把葡萄弄碎以后就放到坛子里了,直接密封的。现在已经五六天了 `一直没有动，请问需要每天搅拌吗?

葡萄酒的做法分2种。有干红的做法和干白的做法。主要的区别是顺序的问题。先说干红葡萄酒，先是选料，然后榨汁，发酵，最后是提取装瓶。而干白葡萄酒的做法只是榨汁了发酵的过程刚好颠倒而已。

不能每天搅拌.那样葡萄酒会发酸的