蛋白质和氨基酸的区别

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/17 04:26:00

书上说氨基酸是蛋白质的单位，而且人体可以直接吸收氨基酸，但是要分解或者利用蛋白质。我还有点不清楚..“某食物中含有丰富的蛋白质和氨基酸”这种说法对吗？

某食物中含有丰富的蛋白质和氨基酸硬要这么说也可以的
蛋白质种类是多氨基酸的话人体需要的有20种
氨基酸经过脱水缩合就可以连成多肽多肽再经过加工就是蛋白质拉就像一串链条一个个圈就是氨基酸
人体可以直接吸收的是氨基酸蛋白质经过分解为氨基酸后才被吸收的
还有不明白的吗？

对啊。你理解的挺好了。