07年和08年签订劳动合同有什么差别？

很高兴地告诉你：几乎没有差别……
07年签订的合同，其中在08年履行的部分，和08年签订的合同一样，受新劳动合同法调整。在08年前履行的部分，受旧劳动合同法调整。
有点抽象哈，具体解释一下：比如07年签订了一份期限为07年X月至08年X月的合同，如果在08年1月1日前出了纠纷，就适用旧法解决；如果在08年1月1日后出了纠纷，就用新法解决。
就这么一点细微区别，除此之外，没有区别。

楼上的兄弟回答的不对
首先 08年之前没有劳动合同法 只有劳动法
劳动合同法是劳动法第三章的具体化
所以劳动合同法在劳动合同 劳动关系方面 比劳动法详细的多

按照劳动合同法实施细则的征求意见稿 08年之前的签的劳动合同和劳动合同法抵触的部分无效，其他继续有效