麻辣油的做法，急求！！！

有麻椒就行,装在一个小碗里,把油烧到很热,具体多热呢?
把手放在距离油面二十公分左右,感觉到很热就行了,之后把油淋在麻椒上,漠过麻椒就行.
等油凉了或者不烫了,就能用了,很简单吧?

我所知道的方法大致同2楼的答案，略有不同。我的方法大概只是辣椒油，不能算麻辣油，但是道理应该一样，把花椒加进去就是了。

把晒干的红辣椒研成很小碎片或粉末<超市有这种辣椒粉末卖>，放于一个容器内（如碗、杯子），适当要入你所需要的其他材料（如很少量的盐、味精），把油放锅里烧开，之后把油浇到容器里。然后就行了，如果只要油的话，可以把油滤出去。

放好多好多辣椒和花椒啊什么的在油锅里，等等锅里油就变成红色的了！

把很辣的尖椒切碎於花椒一起放在容器里，可以略微加些姜蒜末，把植物油在锅里烧到十成热(烧开，很烫)，然后把热油倒在容器里，倒进取之后，用筷子搅一下碗里的配料，最后等油泡消完之后，把配料漓出，只要油即可。

同意上楼的
用干辣椒会比青辣椒好