猪耳朵的脂肪含量高吗?

你好！

猪耳朵的脂肪含量非常非常低！
每百克猪耳朵的热量是176.00千卡，脂肪含量是11.10克。

极低！

本人很喜欢吃猪耳朵，，咯吱咯吱的，又脆，又香1！！o(∩_∩)o...

推荐： 凉拌猪耳
http://www.517515.com/cn/editor/UploadFile/2006-9-5/9-43-45-997.JPG

主料：猪耳500克
调料：大葱50克,酱油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克

特色：质地脆嫩，麻辣鲜香。

做法：

1. 将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净；
2. 先用开水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮熟；
3. 捞出后用冷水漂上；
4. 葱切末；
5. 将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁；
6. 将猪耳朵片成大片，用料汁拌匀即可。

谢谢！