文火加热什么意思

你好！

文火，有很多意思，不同的领域有不同的解释。

一：烹调方面：

煮东西时所用的小而缓的火叫“文火”。
文火与大火或者武火相对而言，文火是火力小而缓，武火是火力大而猛。
微火、慢火都属于文火，“紧火”则属于武火。
文火主要用于煲汤和炖品。

二： 气功吞吐方面：

是相对武火而言的火候，其重点在乎温养水活，意淡息微。
也就是呼吸之气微清导引，沐浴温养的意思。

三： 医药方面：

“文火”是煎药火侯的一种，俗称小火或慢火，因其火力较弱，有能使煎锅内外温度上升缓慢，及防止药气快速蒸发的优点。

谢谢！

一：烹调方面：

煮东西时所用的小而缓的火叫“文火”。
文火与大火或者武火相对而言，文火是火力小而缓，武火是火力大而猛。
微火、慢火都属于文火，“紧火”则属于武火。
文火主要用于煲汤和炖品。

二： 气功吞吐方面：

是相对武火而言的火候，其重点在乎温养水活，意淡息微。
也就是呼吸之气微清导引，沐浴温养的意思。

三： 医药方面：

“文火”是煎药火侯的一种，俗称小火或慢火，因其火力较弱，有能使煎锅内外温度上升缓慢，及防止药气快速蒸发的优点。

文火①中药学名词。指熬药时的火小而缓。药物煎沸后,一般用慢火、微火煎煮。味厚滋补药宜文火久煎。 ②气功内丹术术语。指练功中用意轻柔缓行之谓。与武火相对而言。
这里的文火加热就应该是指小火慢慢加热。

简单说就是小火。是纹火。不是文火

小火加热