合同违约责任

首先先要看看你是否想解除合同还是希望继续开店。如果想解除合同，那么很简单，你发个解除合同的通知，然后让对方赔偿你开店准备期间发生的损失即可。如果你还想继续开店，那么要求对方立即按照合同履行合同约定，让他们和对方解除协议，否则可以要求对方在对方继续履行合同的同时，按照另一家开店的营业额予以赔偿。

根据《民法通则》第一百一十二条的规定 ：（如下)

当事人一方违反合同的赔偿责任，应当相当于另一方因此所受到的损失。

当事人可以在合同中约定，一方违反合同时，向另一方支付一定数额的违约金；也可以在合同中约定对于违反合同而产生的损失赔偿额的计算方法。
你这个问题比较麻烦，因为合同中没有约定，要求赔偿违约金只能是实际的损失！