请问虾的几种做法

1、蒸。很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。
2、炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。
3、鸡蛋膏，拿两个虾洗净，拔皮，切碎，与蔬菜一起切碎，蔬菜可选择的有（黄瓜、菠菜。）与鸡蛋一起搅匀，放少许水与盐放锅内蒸熟，小宝宝很喜欢吃的。
4、萝卜丝炖虾：青岛名菜了，做法简单，萝卜擦丝与虾放锅内炖，加水，放少许盐，时间自己掌握。
5、白菜炖虾：就是将白菜叶与虾一起炖，时间要长一些。
6、冬瓜炖虾：将冬瓜与虾一起炖。
开海后，经常能见到15元2斤的小蛎虾，买上30元钱的可以拔好多虾仁，放入冰箱内待用。
7、黄瓜炒虾仁：黄瓜切丁与虾仁清炒。
8、微波炉烤虾：个人认为不好吃，就是用微波炉将虾烤干。
9、白灼中虾 － 中虾用牙签剔肠，冲洗干净备用；半锅水加姜片／葱段／料酒烧开，放入虾烫煮90秒，捞起泡入冰水，捞起滤干。
10、酒香硬壳虾 － 汤碗里放一杯绍兴酒，一杯清水，少许盐／味精，姜／蒜片；用类似白灼中虾的方法烫熟硬壳虾，捞起泡冰水后放入酒汤里，放进冰箱浸泡隔夜。
11、明虾蟹籽酱沙拉 － 明虾去头／壳，切双飞，剔肠，以做白灼中虾的相同方式烫两分钟，捞起泡入冰水，抹干；沙拉酱加一大匙蟹籽拌均，摆上虾肉。

洗净，剪开背线去掉虾线，切点葱花，姜末，锅里倒上油放虾进去爆炒，炒得差不多了就放盐，葱，姜，倒一可乐瓶盖的酒，再加点水焖2钟出锅。虾其实是原味的好吃呢：）

1.清蒸,可放点葱断,姜片
2.爆炒,和韭菜一起(一般中等大小的)
3.烤(炭火)
4.红烧(用我们那的话说叫kao,),放糖,醋,这是我最喜欢吃的我妈妈做的菜了,呵呵~~(大对虾最好了)
5.油炸(外裹鸡蛋面糊)
6.炖,看你自己喜欢放什麼了(我妈一般放白菜)
7.另外太小的虾跟虾头一起可以做虾头酱(我奶奶喜欢做)

清蒸
干拷
油炸
酒醉
白灼
烤

做虾仁炒鸡蛋，带壳的虾用糖炒，放一点点醋；还可以做基围虾，加上点调味粉炒。

1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。