通过盐析析出的蛋白质还能溶于水吗？ 还是难溶？

盐析：少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解，但如向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出。这种作用叫做盐析。这样析出的蛋白质在继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质。采用多次盐析，可以分离和提纯蛋白质。

可以,盐析属于物理变化,并无新物质生成

能溶于水，盐析不会改变化学性质，本来能就能了

可以