猪肉如何炒制能软而酥

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 21:35:09
我儿子一周多,想让他吃点肉,可没回我炒的肉总是感觉咀嚼不烂,儿子总是嚼一会就吐出来了。

剁成肉饼蒸蛋给他吃~~
容易消化 还有营养~~
如果一定要做肉丝~,那选肉很重要,要选里脊肉~
肉丝切细点~炒前放淀粉或蛋清腌制。。大火炒两下 就好了~!

外面裹上淀粉或蛋糊再炒