将面制食品放在水中煮不会变焦变黄,但放在油中煎炸会变焦变黄,为什么
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 14:56:15
油的沸点比水高,所以它在锅里煮的时候,达到的温度要比水高,所以会出现你说的情况。
楼上的你牛,你把面包放到水里煮上一辈子只要水不干,你能煮焦它!!
像面包这种东东只有缺水时在高温下才会焦!!~~
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油的沸点比水高,所以它在锅里煮的时候,达到的温度要比水高,所以会出现你说的情况。
楼上的你牛,你把面包放到水里煮上一辈子只要水不干,你能煮焦它!!
像面包这种东东只有缺水时在高温下才会焦!!~~