糯米粉的相关问题

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/07 13:40:30
我买了一些糯米粉,很粗,不可以做汤圆,吃起来像咬沙子一样,请问它可以怎么做?

飘香糯米饭:将广式腊肉,腊肠,香菇切丁,糯米水泡15分钟(你用这个时间,如是整米粒的话时间要长)后连水加米和切好的各种丁倒入电饭锅中(米1:1水)蒸至水快干时加入葱花,泡好的海米及少许的生抽拌匀蒸熟即可。
把你买来的这个糯米粉用搅拌机再次打碎,再把黑米,黑豆,黑芝麻分别的打碎(这几种各少许)成粉,取一净锅不放油用小火把它们炒香,用水冲成芝麻糊加点糖调味也行啊,如果不想炒的话,你把这几种东西分别打成粉状,按自己的口味多放或少放点糯米粉,黑米,黑豆,黑芝麻,白糖用凉水开稀搅拌匀冲入煮沸的开水中煮开也行。(这就像我们北方的打粘粥)
你可以少量的试一下,总不能扔了吧,浪费。

糯米粉用途:
做汤圆,做月饼的外皮,煮八宝粥时可以增稠,做年糕.

加些糖,做成小年糕

既然吃起来像沙子一样,那就扔掉好了。