为什么刚吃完米饭会觉得有甜味

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 05:57:45
请帮帮忙咯~!

因为里面有葡萄糖，
你的口水里有唾液淀粉酶 会将已经被物理性咀嚼的米水解，而葡萄糖是甜的哦

这是因为米饭中的淀粉在口腔中，可以被唾液中的淀粉酶分解成麦芽糖，麦芽糖是有甜味的。

米饭中的淀粉