吃馒头细嚼慢咽为什么会有甜味?

淀粉遇上唾液里的唾液淀粉酶转化为麦芽糖
就甜了

淀粉啊加上口水里面的消化酶

以上朋友的说法都对，还有就是做馒头的时候一般都会加入白糖的，这样做出来的馒头才香口。

同意楼上观点 然后就有麦芽糖生成 甜啦~!

淀粉遇上唾液淀粉酶转化为麦芽糖就甜了

淀粉