怎么炸鸡皮

原料：

鸡皮250g、面粉3大勺、太白粉1大勺、胡椒盐适量

作法：

1.准备好鸡皮。

2.用夹毛器把鸡皮的毛细孔残留污垢去掉、洗干净。

3.洒上适量胡椒盐。

4.准备一个盘子、把太白粉和面粉加入混合一起。做成炸粉。（用量是1:3）

5.把小鸡皮一片片沾上炸粉。

6.在锅子里加入适当的油、开火、加热。然后把鸡皮轻轻放入油锅里炸。

7.等鸡皮炸成金黄色、浮上油面、就表示熟了。

8.把炸好的鸡皮捞起、先放在餐巾吸油纸上、让多余的油分去掉之后即可。

把鸡皮用做烧烤能达到这种效果，还满好吃的呢

如果不用芡粉和面包屑

那就用炸鸡粉吧…………

裹一种叫面包屑的东西就可以了

去超市有卖炸鸡粉的，专门炸鸡用的，上面有很详细的使用说明。注意一下火候，比炸鸡块的时间短一些就可以了