劳动法能保障每一个人的合法权益吗？

应当明确的是，按照通常的惯例，大学生毕业实习期的计算是从学校派发派遣资格开始的，这个时间一般是7月份。按照他们的说法，即使是这样的，试用期可能已经超过了。
发生这种情况你可以向劳动监察部门举报，要求公司签订书面劳动合同。

首先，即使单位没有与你签订书面合同，只要你能够证明从3月至今你在为其服务，这就是形成了“事实劳动关系”，你的相关权利是能够得到法律保护的！
而“事实劳动关系”得到的保护基本上与签订了书面劳动关系的人得到的保护基本一致，比如说工伤的认定等

但值得一提的是，在《中华人民共和国劳动合同法》实施（2008年1月1日），由于各地的劳动合同条例有不一致的地方，如果没有书面劳动合同，可能会出现对你不利的情形。比如说，按照《上海市劳动合同条例》的相关规定，在没有书面合同的情况下，用人单位就可以随时提前30天通知你终止劳动关系；如果有书面合同，则用人单位还需要找理由才能解除与你的劳动关系。

值得一提的，与劳动者签订书面劳动合同是用人单位的法定义务！

实在不行你可以考虑向劳动监察部门举报。（但如用人单位如知道是你举报，这个后果……当然，我不愿妄加揣测）

试用期是不可以超过6个月的，而且正规的来说，试用也要签合同的