请问有谁知道一个叫 孜然卤藕的凉菜怎么做

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 05:11:57
这个凉菜是我在武汉陆军总医院旁的饺子馆里吃的，感觉特好吃，请问谁知道怎么做。谢谢告诉下

藕切成均匀的片厚约0.5CM，在锅内注满水后将切好的藕片放入锅内连同各种调料一起用大火煮，调料用盐，孜然，花椒，大料，丁香，陈皮，肉桂，十三香，辣椒，味道很不错。大约是煮30分钟的样子。出锅后水差不多是没有多少了的，冷却后加了麻油，少许糖，辣椒油，盐，孜然粉。嗯！味道很不错！尤其是在冰箱里冷藏之后，好极了。
注意问题:比如煮的时间稍短些30分钟就OK，还有呢就是水要一次加足，避免总是添水很麻烦啦！

藕切成均匀的片厚约0.5--1CM，在锅内注满水后将切好的藕片放入锅内连同各种调料一起用大火煮到8成熟，调料用盐，孜然，花椒，大料，丁香，陈皮，肉桂，十三香，辣椒，味道很不错。大约是煮30分钟的样子。出锅后水差不多是没有多少了的，冷却后加了麻油，少许糖，辣椒油，盐，孜然粉。

很麻烦，劝你还是去卤味店买好了

我着挺好吃，我都想吃了。

你再去哪问那人怎么做

这个我看过,不过现在我忘了!!!!!!!!!!!!!