没有签劳动合同劳动者会受到劳动法的保障吗?

您这种情况完全适用《劳动合同法》的规定，可以寻找适当的方式维护自己的权利。
1.当然最先还是要和企业进行协商，尤其是个体工商户，他们不像公司那般正规。
2.可以去劳动监察部门举报，然后进行调解。
3.去劳动争议仲裁机构申请仲裁，这个时间成本和人力资本比较高。

在你了解了相关法律规定后和维权方法后，再去和老板谈，会有些优势。如有问题，再讨论。

以前的劳动法中没有规定个体经营户是手劳动法调整的，但是在2007年刚颁布的新的《劳动合同法》中，明确的将个体经济组织，也就是个体工商户列入劳动法的调整范围。
也就是你所说的无故辞退劳动者的，拒绝支付劳动者工资，还有没有签劳动合同的，当然适用劳动法中关于用人单位和劳动者之间权利义务的规定的。

如果有什么疑问，可以在百度HI上面交流一下，我会尽力帮助你的！

希望我的回答对你有帮助吧！

准备好能证明劳动关系和时间的证据，比如工资条、工作证、证人证明等，直接申请劳动仲裁，可以维权