帮忙教教怎么煎蛋

最重要的要有不粘平底锅～
然后小火热了锅后加油，如果是西式煎蛋最好用牛油，让它慢慢融化后摇动锅子让油扑满整个锅底——不需要太多油的，均匀的薄薄一层就好。
蛋打下去后就等它熟就好了，可以慢慢等到蛋白熟了蛋黄半熟，就出来很漂亮了。
如过担心底下会焦上面又太生，可以等蛋白变白了但是上面还没熟的时候倒一汤匙左右的水进锅里，然后马上盖锅盖，蒸汽会从上面很快的均匀的让蛋熟起来。大概盖个15秒就可以达到蛋黄半熟的效果了。

自己在家尝试几次就能都明白的了。
重要的是自己实践嘛~
况且原料都是触手可得的~
加油~
祝你早日煎出完美的单面熟~哈

很简单，方点油，打破鸡蛋放进去煎就是了
关键是温度 越低越好，慢慢让他熟，而且可以保证熟，但不会焦

关键是锅，要不粘锅，多放点油。

小火慢慢煎，电磁炉用不来，同样原理吧。